Vinařství Roman Zapletal Valtice je zaměřeno na výrobu kvalitních přívlastkových vín z hroznů, pocházejících z pečlivě udržovaných vinic. Šetrné zpracování hroznů z redukované sklizně technologií řízeného kvašení dává našim vínům osobitý charakter.Pořádáme prohlídky historických prostor zámečku La Veneria s řízenou ochutnávkou vín přímo v zámeckém sklepě. V naší vinárně pořádáme degustace, firemní večírky, soukromé akce, rauty apod.