O Nás

25.01.2016 15:18
Vinařství a včelařství Roman Zapletal Valtice je malá rodinná firma zaměřená na výrobu kvalitních přívlastkových vín z hroznů, pocházejících z pečlivě udržovaných vlastních vinic. V nejkrásnější Valtické trati "Pod Reistnou" pěstujeme jednak klasické, ale i zcela nové odrůdy vhodné pro ekologické vinařství. Svá vína zpracováváme v historických prostorách Ledového sklepa na Hradební ulici. Šetrné zpracování hroznů z redukované sklizně technologií řízeného kvašení dává našim vínům osobitý charakter. Většinu naší produkce lahvujeme a naše vína pravidelně získávají ocenění na výstavách a přehlídkách vín.  Od roku 2008 se také zabýváme chovem včel a produkcí květového medu a medoviny.   
16.06.2022 21:11
OTEVŘENÝ SKLEP ! Vážení příznivci našich vín, nově nás najdete na JINÉ ADRESE! Z míst, kde jste dlouhé roky koštovali naše vína nás na počátku sezóny vystěhovali, proto Vás rádi uvidíme v našem výrobním sklepě na ul. Hradební. Nově tady ochutnáte celý náš sortiment vín, více než 20 odrůd nejen z lahví, ale i přímo z nádrží. K vínu Vám nabídneme jednak oblíbenou škvarkovou pomazánku a také sýry, uzeniny a paštiky od místních farmářů, vše vyrobeno do 15 km od Valtic . Víno nejen ochutnáte, ale uvidíme i kde a jak vzniká. Kromě běžné otvírací doby je možné si návštěvu domluvit telefonicky. Věříme, že si k nám cestu zase všichni najdete.

Vína dělaná srdcem