25.01.2016 15:18
Vinařství a včelařství Roman Zapletal Valtice je malá rodinná firma zaměřená na výrobu kvalitních přívlastkových vín z hroznů, pocházejících z pečlivě udržovaných vlastních vinic. V nejkrásnější Valtické trati "Pod reistnou" pěstujeme jednak klasické, ale i zcela nové odrůdy vhodné pro ekologické vinařství. Svá vína zpracováváme v historických prostorách Ledového sklepa na Hradební ulici. Šetrné zpracování hroznů z redukované sklizně technologií řízeného kvašení dává našim vínům osobitý charakter. Většinu naší produkce lahvujeme a naše vína pravidelně získávají ocenění na výstavách a přehlídkách vín. Od roku 2008 se také zabýváme chovem včel a produkcí květového medu a medoviny.
