Vinařství Zapletal Roman ve Valticích, srdci Moravy a hlavním městě vína, není jen obyčejným vinařstvím. Je to příběh o vášni, tradici a odhodlání, který se začal psát již v mém dětství. Tehdy jsme v rodině vyráběli víno jen pro vlastní potřebu, ale i tyto první krůčky v Mysliveckém sklepě ve Valticích mi ukázaly, jak hluboké pouto můžeme mít k půdě a révě. V devadesátých letech, kdy jsem převzal veškerou výrobu a péči o vinohrad, jsem se rozhodl dát tomuto koníčku nový rozměr. Naše první kroky vedly do historického sklepa na Hradební ulici, jenž kdysi sloužil jako ledovna pro valtické hostince. Tento prostor, zasutý prachem minulosti, jsme přeměnili na místo, kde se rodí vína s osobitým charakterem. V roce 1986 z tohoto sklepa putovala na svět první vína, a od roku 1991, když jsem se vinařství začal věnovat profesionálně, se naše cesta stávala čím dál více inspirativní. Naše filosofie Důvěřujeme tomu, že víno se dělá na vinici. Proto jsme ve viniční trati „Pod Reistnou“ vysadili...

OTEVŘENÝ SKLEP ! Vážení milovníci vína, s radostí bychom vás chtěli pozvat do nového domova našich oblíbených vín! Po více než 15 letech degustací na staré adrese jsme byli nuceni se přestěhovat, a nyní vás s otevřenou náručí vítáme v našem novém výrobním sklepě na ulici Hradební ve Valticích. Tento unikátní sklepní prostor, který pamatuje již 16. století, kdy sloužil jako ledovna, je nyní místem, kde se rodí kouzlo našich vín. Přijďte a objevte více než 20 odrůd vín, která jsme pro vás pečlivě připravili. Ochutnávky probíhají přímo z lahví, ale i z nádrží, což vám umožní zažít víno v jeho nejčistší podobě. K našim vínům se skvěle hodí místní lahůdky, které jsme pro vás nachystali. Vyzkoušejte naše proslulé škvarkové pomazánky, výběrové sýry, uzeniny a paštiky, všechny vyrobené s láskou a péčí v okolí Valtic. Naše nabídka je zárukou toho nejlepšího, co region nabízí. Setkat se můžete přímo s námi, majiteli vinařství, kteří vám rádi poodhalí tajemství výroby každé lahve a...